Uma das uvas tintas mais representativas de Columbia Valley, a Merlot, aqui apresenta-se de forma extremamente convidativa. O Chateau Ste. Michelle é um vinho potente e ao mesmo tempo amigável e fácil de beber. Um vinho estruturado, mas ao mesmo tempo aveludado, cheio de fruta e atraente. Um baita exemplar de merlot norte americano!!!
Com notas de mel, pão e fermento no aroma, o Champagne Montaudon Brut preenche o paladar com sua cremosidade, frescor e delicada perlage. Elaborado pela Maison Montaudon, uma tradicional casa de Champagne fundada em 1891, este vinho conquistou 92 pontos da crítica. Um Champagne que foge do comercial e briga com as grandes marcas famosas do mercado de champagne! Ideal para brindar no Natal ou Reveillon. Viva!!!
Uma das estrelas da Vega Sauco e ganhador da Medalha de Prata do Concurso Mundial de Bruxelas, o Adoremus é um vinho charmoso, com deliciosas notas aromáticas de cacau, tabaco, couro. Em boca, é cheio, redondo, encorpado e seus taninos são sedosos. Um baita vinho!! Daqueles que em degustação às cegas vai dar trabalho pra muito medalhão!!
Com um visual amarelo palha brilhante, este vinho revela, no nariz, aromas cítricos e florais. Na boca, há a confirmação da pêra e raspas de limão, em equilíbrio com boa acidez e um acabamento longo e prazeroso.
O ONA Pinot Noir é elaborado com uvas do vinhedo da Viña Anakena no Valle de Leyda, uma terra com vocação para grandes brancos, como Sauvignon Blanc. Os Pinots desta região são muito interessantes, com aspecto mineral marcante. Este vinho é elegante, delicado e vivo.
91 pontos Wine Enthusiast, 89 pontos Wine Spectator, 16/20 Jancis Robinson e 4,5/5 estrelas para John Platter - Marcante. Vermelho violeta profundo e intenso. Encantador aroma de ameixa preta, chocolate amargo e especiarias. Encorpado, balanceado e com taninos estruturados. Um baita exemplarde Pinotage!
Le Deux Albion é um corte ao estilo do Rhone com uma pequena porcentagem da uva branca Clairrette, co-fermentada com as demais. Muito comum no Vallée du Rhone, este processo ela agrega elegância e frescor sem tirar a potência.
Excelente tinto do sul da França, produzido como uma das novas grandes estrelas da região. É muito saboroso e equilibrado, com um sofisticado acento mineral. Mostra notas de especiarias e fruta madura. Recebeu nada menos que 92 pontos de Robert Parker e figurou no Top100 da Wine Spectator. De minúscula produção, trata-sede um clássicoGrenache francês, de vinhas velhas dos melhores vinhedos de Autignac, Faugères, Lenthéric e Cabrerolles. Umbaita vinho!! Santé!!
Este Zinfandel mostra o potencial desta uva nos vinhedos localizados no distrito de Sonoma, na California. Um vinho bastante encorpado e com uma produção limitada a 2100 garrafas por ano.
"Este elegante Blend tinto revela aromas de cereja, groselha e chá. Sabores de frutas vermelhas maduras, com taninos macios e aveludados trazem equilíbrio ao vinho. Final persistente e com notas sutis de ervas aromáticas
Este é um vinho extremamente fresco,com aromas de cerejas vermelhas, framboesas e uma nota erva selvagem sutil. Em boca, a primeira sensação é de doçura, de groselha vermelha, seguida de notas de sândalo e nuances minerais. Os taninos são maduros, tem textura cremosa e corpo médio. As uvas que deram origem a este vinho são provenientes de um vinhedo especial. As plantas são beneficiadas pela brisa do Oceano Pacífico, que as mantêm saudáveis e preserva a acidez natural das uvas, agregando mineralidade.
Rosé elaborado por Miraval revela notas de frutas vermelhas frescas e toques minerais e florais. Este vinho despontou como um símbolo para os rosés, se tornando o primeiro vinho deste estilo a figurar na lista dos 100 melhores vinhos da Wine Spectator (safra 2012). Um rótulo agradável e versátil, ideal para acompanhar pratos da cultura asiática ou para beber aos goles.
Este famoso tinto traz aromas de chocolate, framboesa preta, cedro, especiarias e folha de tabaco, seguido por nuances de cassis e ameixas frescas. O paladar é vibrante, intenso e aveludado com uma estrutura de taninos perfeitamente integrados e final persistente. Um tinto complexo e estruturado que confunde elegância e rusticidade. Um final intrigante com um retrogosto persistente. Um baita exemplar de um tinto sul africano!
Depois de passar dois anos envelhecendo em barris de carvalho, este Barbaresco se apresenta elegante na textutra macia, boa acidez e taninos que passeiam pelo palato sedosamente. Os aromas são intensos: frutas, tostado e um toque de tabaco que se repetem em boca em um corpo robusto. Equilibrado, elegante, complexo e gastronômico. Pronto para beber, mas se preferir guardar, Facilmente envelhecerá bem por mais uns 10 anos. Salute!
Vermelho rubi intenso. No nariz destacam-se os aromas tostados, especiarias e coco, resultado do estágio em barrica e também lembra frutas vermelhas. Na boca é elegante e aveludado, apresentando notas de frutas cristalizadas, com taninos doces e picantes bem estruturados que garante uma ótima gastronomia, complexidade e persistência. Um corte de petit verdot confere um percentual de nervo para completar sua estrutura. vinhaço!!
Uma das uvas tintas mais representativas de Columbia Valley, a Merlot, aqui apresenta-se de forma extremamente convidativa. O Chateau Ste. Michelle é um vinho potente e ao mesmo tempo amigável e fácil de beber. Um vinho estruturado, mas ao mesmo tempo aveludado, cheio de fruta e atraente. Um baita exemplar de merlot norte americano!!!
Um Syrah equilibrado, fácil de beber. Elaborado nos moldes do Rhone, onde sua cofermentação com a casta branca Viognier lhe confere mais estrutura, cor, complexidade aromática e elegância. Um syrah norte americano impressionante, elegante, cheio de nuances! Difícil perder em degustações às cegas de syrahs!
Um dos objetivos de Bob Bertheau com o Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon é realçar a concentração de fruta e estilo acessível do Cabernet de Washington State. Um vinho atraente, complexo e estruturado, com taninos sedosos. Versátil e fácil de combinar com comida.
O próprio nome da linha já entrega: este é um vinho feito a partir de uma produção reduzida, o que faz com que traga muito mais a tipicidade de seu terroir para a taça. Logo que é servido, os aromas de frutas vermelhas em compota e a doçura da baunilha encantam os sentidos, e rapidamente evoluem para notas de café, mais tostadas, com leves nuances de madeira. Em boca, este tinto mostra as melhores características da Syrah, como se fossem escolhidas a dedo pelo enólogo. Preenchem o palato os sabores de frutas vermelhas e as especiarias típicas da casta, como pimenta louro e tomilho. Um exemplar equilibrado, com taninos maduros e acidez média. O final prolongado e levemente mineral persiste por certo tempo, convidando para um próximo gole.
A Cabernet Sauvignon é uma das uvas tintas mais cultivadas em todo o mundo. Trata-se de uma casta de fácil adaptação, resistente a pragas e de estilo versátil – vai bem sozinha ou acompanhada. De origem francesa, a Cabernet Sauvignon compõe parte dos grandes vinhos de Bordeaux, atravessou o oceano e tornou-se estrela nos Estados Unidos e queridinha nos países produtores da América Latina. Na Argentina, ela é a terceira uva mais cultivada e seus vinhos fazem o maior sucesso no mundo todo. Escorihuela Gascón Pequenas Producciones Cabernet Sauvignon é de origem argentina, mais precisamente de Agrelo, Luján de Cuyo, uma região beneficiada pela exposição solar e composição do solo – o cenário perfeito para o cultivo da Cabernet. Um vinho feito em pequena quantidade, fruto de um vinhedo pequeno e especial. Neste vinho você encontrará aromas de frutas negras maduras, especiarias como pimenta-do-reino, pimenta vermelha, anis, cânfora, madeira e baunilha. Em boca é encorpado, com boa estrutura, taninos firmes e macios, boa acidez e sabor concentrado.
Sendo um dos ícones da Bodega Escorihuela, este Malbec mostra aromas pronunciados de violetas, cassis e cerejas escuras. No paladar é elegante e estruturado, com taninos macios, final longo e frutado. É um dos grandes vinhos da vinícola. Trata-se de um belo exemplar de malbec, vinificado pela bodega mais antiga de Mendoza. Da safra 2014, recém chegada no mercado, trata-se de um vinho pancada! Excelente para harmonizar com carnes grelhadas de churrasco. Excelente!!
Tradicional e renomada vinícola espanhola, Miguel Torres está no Chile desde 1979 e elabora este tinto exclusivamente a partir de uvas Carignan advindas de vinhedos sem irrigação (secano) e de mais de 50 anos de idade. Vinho delicioso, cheio de frescor, mostrando morangos, cerejas e folhas de tomate, além de toques florais e balsâmicos. Chama atenção pelo final mais profundo, com cativantes toques de frutas vermelhas ácidas. Equilíbrio é a palavra que o define. Vinhaço!
É difícil saber quanto disso é verídico, mas o que é certo é o grande objetivo da vinícola, especialmente com este Calchetas, é ter um vinho que possa evoluir por, pelo menos, 20 anos. Para isso, não há dúvida que a vinícola não mediu esforços, escolhendo com todo cuidado as melhores uvas (50% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon e Malbec 15%) de seus vinhedos plantados em 1970. Desde a fermentações alcoólica (passando pela malolática, já em barris de carvalho) até o afinamento de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francesas, a vinificação de cada casta foi realizada em separado, ocorrendo o assemblage somente após este período. Decidido o corte, o vinho passou mais 10 meses em carvalho até ser engarrafado. Mais alguns meses na adega e, finalmente, o vinho está pronto!
Um dos melhores Pinot Noir da América do Sul, possui uma característica "terrosa" pouco comum nos vinhos do Novo Mundo. Refinado e envolvente, de minúscula produção. Recebeu 92 pontos de Robert Parker na safra de 2011!
Um belo exemplar do Rhone elaborado com o famoso blend GSM, onde as uvas colhidas manualmente passam por uma longa maceração, 2 semanas para Grenache e 3 semanas para Syrah e Mourvèdre. Fermentação com leveduras selvagens, maceração com temperatura controlada e fermentação malolática completa. Amadurecimento em carvalho por 10 meses. Clarificação natural e delicada filtragem antes do engarrafamento. Ainda descansa em garrafa por mais 4 meses para ser lançado ao mercado. Muito bom!!
A Taylor’s foi pioneira na categoria LBV, a qual foi desenvolvida para satisfazer a procura de um vinho de elevada qualidade e pronto a beber, que funcionasse como uma alternativa ao porto vintage, para o consumo do dia-a-dia. Contrariamente ao porto vintage, que é engarrafado após dois anos em madeira e que envelhece na garrafa, o LBV é engarrafado somente após quatro a seis anos, estando já pronto a beber. A Taylor’s continua a liderar a categoria de porto LBV no mundo inteiro, apesar de muitas outras casas também produzirem atualmente um LBV. Fantástico!! Harmonizará perfeitamente com a Páscoa!!
O visionário Randall Grahm e seu vinho mais famoso, Le Cigare Volant, uma homenagem aos vinhos de Châteauneuf-du-Pape. Eu não sou um grande entusiasta dos incensados vinhos do Novo Mundo, acho muito artificiais, fruta doce demais, madeira que um cupim adoraria se embebedar, mas ainda bem que exceções existem e um bom exemplo são os vinhos da vinícola Bonny Doon, na Califórnia. O proprietário Randall Grahm que reside na cidade hippie de Santa Cruz é uma voz dissonante no meio da mesmice da maioria dos vinhos do Tio Sam. Em meados de 80 Randall foi visionário ao desenvolver vinhos com uvas "cult" do Rhône (roussane, cinsault, viognier), da Itália (nebbiolo, freisa, malvasia) saindo da monomania de tentar imitar (mal) os tintos de Bordeaux e brancos da Borgonha. (Ed Motta)
Uma ótima companhia para o sunset neste fim de verão!
Este delicioso rosé elaborado por Pascal Jolivet combina as uvas Pinot Noir, Gamay e Cabernet Sauvignon em um estilo fresco, agradável e versátil. Ótima companhia para a mais variada gama de pratos, como entradas, embutidos e carnes brancas em geral. Elaborado pelo método de sangria, não passa por madeira para preservar todo o frescor e fruta. Um baita exemplar de rosé do Loire com a assinatura de ninguém menos que Pascal Jolivet. Santé!
Chronicon é a estrela da Zaccagnini, um vinho de intensa cor vermelho rubi com nuances granada e aroma intenso característico, típico desta cepa. É encorpado e robusto, muito equilibrado, com madeira e taninos bem orquestrados. Ideal para acompanhar carnes de caça e também uma excelente opção para presentear! Depois de colhidas manualmente, as uvas são gentilmente prensadas e fermentadas em tanques de aço inox com temperatura controlada. O amadurecimento acontece por 12 meses em barricas de carvalho seguido de evolução em garrafa.
Uma das uvas tintas mais representativas de Columbia Valley, a Merlot, aqui apresenta-se de forma extremamente convidativa. O Chateau Ste. Michelle é um vinho potente e ao mesmo tempo amigável e fácil de beber. Um vinho estruturado, mas ao mesmo tempo aveludado, cheio de fruta e atraente. Sou fã dos merlots norte americanos!
Chablis é certamente o nome mais conhecido entre os vinhos brancos da Borgonha. É considerado o mais famoso vinho branco do mundo. Este "Les Marouettes" tem delicioso aroma de frutas cítricas e brancas e forte presença mineral. Perfeito na companhia de peixes, ostras, mariscos, massas ao vongole, escargots e queijo de cabra. A colheita das uvas é mecânica e passa por uma leve prensa pneumática. Em seguida o mosto é clarificado a frio. O amadurecimento acontece sobre as borras em tanques de aço inoxidável e engarrafado cedo para preservar a sua frescura e pureza.
Os amigos Felipe Ibáñez e Jorge Gutiérrez fundaram a vinícola no final da década de 1990 e produzem esse tinto a partir de Cabernet Sauvignon, Carménère e Syrah, com estágio entre 14 e 16 meses em barricas de carvalho. Apresenta cor vermelho-rubi de reflexos violáceos e aromas de cerejas, cassis e ameixas, bem como notas florais, herbáceas e de especiarias doces, além de toques tostados e de tabaco. No palato, confirma as frutas do nariz e mostra um estilo mais macio, suculento e cheio, tudo bem sustentado por taninos de fina textura e gostosa acidez. O final é persistente, lembrando chocolate amargo. Excelente!!
Utilizando vinhedos escolhidos a dedo, geralmente bastante antigos, Paisajes y Viñedos produz alguns dos mais empolgantes vinhos da Espanha, que têm merecido notas altíssimas da imprensa especializada, incluindo excelentes pontuações e elogios de Robert Parker. Utilizando castas como Tempranillo, Garnacha, Graziano e Mazuelo, o Paisajes V Valsalado é maturado por 16 meses em barricas de carvalho francês e são extremamente ricos, opulentos e com grande presenta de fruta. Um Rioja que segue os moldes dos importantes vinhos de Borgonha.
É uma releitura desse branco tradicional talhado com a uva Picpoul. Extremamente fresco e com um cativante toque floral, é um vinho aconselhado para acompanhar saladas, peixes e frutos do mar, deixando a refeição mais sofisticada. Uma verdadeira descoberta para os apreciadores de brancos delicados.
Este vinho, 100% Brunello (Sangiovese grosso), expressa todo o potencial e tipicidade da região. A Tenuta Pian delle Vigne, que leva a assinatura e expertise da vinícola Antinori, produz um dos Brunellos mais premiados e, sem dúvida, um dos mais apreciados do mundo. O Rosso de Montalcino é a melhor forma de introdução aos vinhos de alta gama elaborados com a uva Brunello. Um vinhaço!
O genial enólogo Alvaro Palacios, especialista na casta Garnacha, também muito encontrada no Priorato e de plantio muito favorável na Rioja Baja, onde a vinícola está localizada cria o delicioso Herencia Remondo. Intenso, elegante e cheio de estilo, recomendado como Vinho da Semana por Jancis Robinson, com muitos elogios. Além disso recebeu 92 pontos de Robert Parker e 90 pontos da Wine Spectator. Vinhaço!!